Basta ya de vacas sagradas

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Eso lo escribió Alberto Lozano.
Supongo que esa teoría (o hecho) es aplicable a oídos “normales”. No considero muy normales los oídos de un músico, pues habrán recibido cierta educación o entrenamiento, si quieres llamarlo así.
Y, como todo en esta vida, cada regla tiene su excepción que la confirma

Bueno, luego de ingresar a estudiar música, pues sí hemos tenido entrenamiento... pero... para ingresar a estudiar música... te hacen una prueba de aptitudes... entre las cuales está si tienes la capacidad de distinguir auditivamente si hay varios sonidos de "diferente altura" en X acorde que el examinador toca en el piano, no te exigen que digas que notas musicales son, pero si que digas cuántos escuchas y si puedes que identifiques cantando cada sonido... y eso es para entrar a estudiar... sin ningún entrenamiento previo... Uno debe tener ya esa capacidad, el estudio de la música lo que hace es "aumenarte" esa capacidad, pero debes tenerla para poder estudiar música...

Y por supuesto, es cierto que no todo el mundo logra "escuchar" o "discriminar" esas "varias" "alturas" que componen ese "sonido" que escuchaste en un solo bloque... aunque existen casos en los cuales si esa persona es joven y toma un profesor particular que se dedique 100% a él/ella... puede llegar a "adquirir" la capacidad... así como hay otros que... pues... definitivamente son "sordos" para la música

Observa que se habla de dos tonos con una separación temporal, no simultáneos y de diferente volumen.

Llevándolo al extremo:

Si tras oír el estallido de un petardo al lado de tu oreja, a continuación haces explotar una bolsa de plástico a diez metros antes de 8 milésimas de segundo, éste último sonido no lo escucharás.
El cerebro dispone de un "compresor biológico" que hace que cuanto más elevado sea el sonido, mas sordo se vuelve y el tiempo para recuperar la sensibilidad es de 8 milésimas de segundo. Los impulsos electricos entre neuronas no saben viajar más rápido.