Me estoy volviendo majara

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Por cierto he mirado la Utilidad de Bootcamp de Snow Leopard y veo que sólo tiene el bloque:

Código:

     <key>DARequiredROMVersions</key>    
     <array>
        <string>IM41.0055.B08</string>
        <string>IM42.0071.B03</string>
        <string>IM51.0090.B03</string>
        <string>IM52.0090.B03</string>
        <string>IM61.0093.B01</string>
        <string>MP11.005C.B04</string>
        <string>MB11.0061.B03</string>
        <string>MBP0055.B08</string>
    </array>

Y no existe el USBBoot tal cómo dices en tu mensaje.

Y lo modificaría para que quedase así, con tu ROM (<string>MBP31.0070.B07</string>) añadida a la primera línea:

Código:

     <key>DARequiredROMVersions</key>
    <array>
                <string>MBP31.0070.B07</string>
        <string>IM42.0071.B03</string>
        <string>IM51.0090.B03</string>
        <string>IM52.0090.B03</string>
        <string>IM61.0093.B01</string>
        <string>MP11.005C.B04</string>
        <string>MB11.0061.B03</string>
        <string>MBP0055.B08</string>
    </array>

Por lo podrías probar a modificarlo y descartar el otro bloque que hay en el Bootcamp más moderno